ಪಿಸ್ತಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಮಸುಕಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಿಸ್ತಾ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವ ಅಥವಾ ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪಿಸ್ತಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು
ಸರಾಸರಿ: 4.2 (6 ಮತಗಳು)
ದರಅರ್ಜಿ
ಉತ್ತರ:
60 ನಿಮಿಷ
ಸೇವೆಗಳು:
10 ಜನರು
ತೊಂದರೆ:
ಮಧ್ಯಮ
ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕಾರ:
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:
ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  • 160 gr ಸಕ್ಕರೆ
  • 130 gr ಹಿಟ್ಟು
  • 50 gr ಬೆಣ್ಣೆ
  • 50 gr ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ
  • 1-1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಸ್ತಾ ಪೇಸ್ಟ್
  • 10 gr ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
  • ಉಪ್ಪು ಹಿಸುಕು
  • ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲೇಖಕ: /
  1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಲನೊಮಲನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕರಗಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
  2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಅಳಿಲುಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (5-6 ನಿಮಿಷಗಳು).
  3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಪಿಸ್ತಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಸಮವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
  4. ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ (ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ). ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180С ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
  5. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸೂಚಿಸಿದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪಿಸ್ತಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 170С ಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
  6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಲಘು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಟವೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅವರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಫಾರ್ಮ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ).
  7. ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನಿಂದ ನೀವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ (ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ). ನಂತರ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು