ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೀಸ್

ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೀಸ್
ಸರಾಸರಿ: 4 (5 ಮತಗಳು)
ದರಅರ್ಜಿ
ಉತ್ತರ:
60 ನಿಮಿಷ
ಸೇವೆಗಳು:
8 ಜನರು
ತೊಂದರೆ:
ಸುಲಭ
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಬೇಸ್:

  • 200 gr ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್
  • 150 gr ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ)
  • 120-130 gr ಬೆಣ್ಣೆ

ಚೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭರ್ತಿ:

  • Xnumx ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
  • 300 gr ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು
  • 120 gr ಸಕ್ಕರೆ
  • 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ
  • 10 gr ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
  • 1 / 2-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
  • 1 / 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಶುಂಠಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲೇಖಕ: /
  1. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
  2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಒಳಗಿನಿಂದ ಸುಮಾರು 17 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
  3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು) ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 180С ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುವಾದಾಗ - ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
  4. ತಣ್ಣಗಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಣ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ.
  5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 / 200С ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮರಳು ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
  6. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ ಪೈ ತೆಗೆದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು