ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಚೀಸ್

ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದರ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಸಹ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಚೀಸ್
ಸರಾಸರಿ: 3.5 (2 ಮತಗಳು)
ದರಅರ್ಜಿ
ಉತ್ತರ:
120 ನಿಮಿಷ
ಸೇವೆಗಳು:
10 ಜನರು
ತೊಂದರೆ:
ಮಧ್ಯಮ
ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕಾರ:
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:
ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 750 gr ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್
  • 450 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ 30-35%
  • 250 gr ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್ (ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು)
  • 200 gr ಸಕ್ಕರೆ
  • 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  • 120 gr ಬೆಣ್ಣೆ
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ (ಕೆನೆಗೆ + ಟೀಸ್ಪೂನ್)
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಕೆನೆಗಾಗಿ)
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ (ಐಚ್ al ಿಕ)
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲೇಖಕ: /
  1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ನಡೆಯಿರಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವಿತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
  2. ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.
  3. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತೆ ಏಕರೂಪದ ನಂತರ, 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕ್ರೋಕ್-ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
  4. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಮೇಲಿರುವ ಕುಕೀ ಬೇಸ್‌ನಿಂದ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ (1С) ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಚೀಸ್‌ನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ 15 ಗಂಟೆ 120 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
  5. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಕೆನೆ (250 ಮಿಲಿ) ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಿ (ಅದೇ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ).
  6. ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕದಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು