ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, "ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ"

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಂತಹ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, "ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ"
ಸರಾಸರಿ: 5 (1 ಮತ)
ದರಅರ್ಜಿ
ಉತ್ತರ:
30 ನಿಮಿಷ
ಸೇವೆಗಳು:
6 ಜನರು
ತೊಂದರೆ:
ಮಧ್ಯಮ
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:
ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
  • ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತಲೆಗಳು;
  • ವಿನೆಗರ್ - 1 ಚಮಚ;
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಚೂರುಗಳು;
  • ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚಗಳು;
  • ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - 4 ಶಾಖೆಗಳು;
  • ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ;
  • ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು - 2 ಚಮಚ;
  • ಲವಂಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
  • ಮಸಾಲೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲೇಖಕ: /

ಅಂತಹ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣು ಮಾಗಿದಂತಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

  1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
  2. ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
  3. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
  4. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
  5. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
  6. ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
  7. ಮತ್ತೆ, ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದಿಂದ ಮತ್ತೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
  8. ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾಲಿಯಾಗಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  9. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು:

ಮೇಲಿನ ಚಿತ್ರ

ಆದ್ದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇಬಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬರೆಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ?

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು