ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಾದ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಭೋಜನವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್
ಸರಾಸರಿ: 3.5 (2 ಮತಗಳು)
ದರಅರ್ಜಿ
ಉತ್ತರ:
45 ನಿಮಿಷ
ಸೇವೆಗಳು:
2 ಜನರು
ತೊಂದರೆ:
ಮಧ್ಯಮ
ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕಾರ:
ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 0,5 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
  • 150-170 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
  • 1 ಎಗ್
  • 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರವೆ
  • 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
  • 0,5-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
  • ಉಪ್ಪು ಹಿಸುಕು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲೇಖಕ: /
  1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
  2. ಹಾಲು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ - ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  3. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಅಂಡಾಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
  5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.
  6. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು