ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಕೇಕ್

ಜೇನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಈ ಕೇಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಕೇಕ್
ಸರಾಸರಿ: 5 (2 ಮತಗಳು)
ದರಅರ್ಜಿ
ಉತ್ತರ:
60 ನಿಮಿಷ
ಸೇವೆಗಳು:
10 ಜನರು
ತೊಂದರೆ:
ಮಧ್ಯಮ
ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕಾರ:
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:
ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹನಿ ಕೇಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್:

  • 7 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  • 350-400 gr ಹಿಟ್ಟು
  • 350 gr ಸಕ್ಕರೆ
  • 100 gr ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
  • 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುದ್ಧ ಬಿಸಿನೀರು
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ (ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ವಿನೆಗರ್)

ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ:

  • 1 ಕ್ಯಾನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು (ಸುಮಾರು 400 gr)
  • 200 gr ಬೆಣ್ಣೆ
  • ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ + 100 gr ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲೇಖಕ: /
  1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬದಿಗಿರಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ (ಸುಮಾರು 25 * 35 cm), ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 / 200С ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಚ್ bowl ವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (2 ಚಮಚ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
  3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ (ಒಣ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ). ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
  4. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೂರನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
  5. ಜೇನು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ, ಒಂದು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
  6. ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ, ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ: ಜೇನು ಬಿಸ್ಕೆಟ್, ಕೆನೆ, ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಕೆನೆ, ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಾಜಾ ಬಿಸ್ಕತ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  7. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು