ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತಿರಮಿಸು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತಿರಮಿಸು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತಿರಮಿಸು
ಸರಾಸರಿ: 5 (2 ಮತಗಳು)
ದರಅರ್ಜಿ
ಉತ್ತರ:
60 ನಿಮಿಷ
ಸೇವೆಗಳು:
8 ಜನರು
ತೊಂದರೆ:
ಮಧ್ಯಮ
ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕಾರ:
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:
ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 200 gr ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಸ್ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು)
  • 250 gr ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್
  • 250 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ 30-35%
  • 200 gr ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
  • 100 ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • 5 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
  • 50 gr ಸಕ್ಕರೆ
  • ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
  • ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲೇಖಕ: /
  1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತಿರಮಿಸು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಬೇಕಿಂಗ್ / ಕುಕೀಸ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ). ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.
  2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ತಿರಮಿಸು ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
  3. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
  4. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
  5. ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ (1 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) ತನಕ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  6. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ (ನಳಿಕೆಗಳು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿರಬೇಕು) ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ 20 * 20 cm ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
  7. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ (ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು). ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಸಾವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ.
  8. ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಚ್ಚನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಟಿರಾಮಿಸು ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು (ಮೇಲಾಗಿ 8-10). ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತಿರಮಿಸು ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು